Energistofskiftets regulering

Ved energistofskiftet (kroppens energiproduktion) bliver der dannet energi, der er nødvendig for kroppen, så den kan fungere. 

Energien dannes ved forbrænding af nærings stofferne. Energi måles i kJ (kilojoule). 

Energistofskiftet kan inddelles i to grupper: basalstofskiftet og arbejds stofskiftet. Basalstofskiftet er betegnelsen for den energi, kroppen har brug for, når man er i ro. Der skal dog stadig bruges energi til hjerteslag, respiration, nyrefunktion, opbygning og lignende. Arbejds stofskiftet er en betegnelse for den energi, der skal bruges ud over basalstofskiftet, for at kunne udføre, de bevægelser, som fysisk arbejde kræver. 

- "Anatomi og Fysiologi" af Oluf Falkenberg Nielsen og Mette Juel Bojsen- Møller, side 222